Меню на день рождения дома на 20 человек: салаты и закуски

05.10.2017

«День рождения – грустный праздник», – пел Игорь Николаев. Мы готовы поспорить с исполнителем. Праздник по случаю Дня рождения может быть веселым, а еще и сытным, если подобрать правильное меню для празднования дома на 20 человек из салатов и закусок! Как минимум понадобятся 3-4 варианта салатов и 4-5 закусок. Мы готовы с вами поделиться рецептами и примерным меню для такого праздника!

Ароматные креветки в лимонном соке

Запеченные креветки – достойное украшение Дня рождения. Они удачно дополнят любое меню, особенно – тематический праздничный стол в морском стиле.

Из продуктов:

креветки (чищенные) – 4 кг; лимонный сок – 1.25 стакана; оливковое масло – 6 ст. л.; чеснок – 10 зубчиков; цедра лимона – 5 ч. л.; красный перец молотый – 1.25 ч. л.; петрушка – 10 ст. л.

Рецепт приготовления:

Включите духовку. Установите температуру в 250 градусов. Смажьте форму маслом. Выложите креветки. Укладывайте их одним слоем. Если остальные не помещаются, разделите 4 килограмма на порции и готовьте их по частям. Смешайте лимонный сок и другие ингредиенты. Петрушку пока что не используйте. Полейте смесью морепродукты. Готовые креветки посыпьте петрушкой. Аналогично поступите с оставшимися партиями морепродуктов.

Совет! Подайте это блюдо на стол, если на День рождения придут гости, следящие за фигурой. Им креветки особенно придутся по вкусу. Они не только вкусные, но и низкокалорийные.

Видео-меню:

Рецепт приготовления салата «Влажский»

Весьма необычное название и весьма обычный набор ингредиентов. Они точно найдутся в холодильнике.

Ингредиенты салата:

картофель – 16 шт.; огурец (свежий) – 16 шт.; ветчина – 1,6 кг; зеленый горошек – 4 банки; специи; майонез.

Приготовление:

Отварите картофель. Обсушите клубни. Желательно отварить плоды вечером, а заняться приготовлением закуски уже утром. Нарежьте ветчину соломкой. Огурец нарежьте, как и ветчину. Слейте воду с горошка. Смешайте ингредиенты. Добавьте соус и специи.

Совет. Чтобы салат не стек, добавляйте соус перед подачей на стол.