10.10.2017
Организовать фуршет на свадьбу вместо банкета – отличное, экономически выгодное и мобильное решение. Воплотить в жизнь его можно с помощью специальных агентств или самостоятельно. Если вы решили провести фуршет своими силами, то вам полезно будет узнать о некоторых тонкостях организации подобных мероприятий.
Главным рабочим прибором во время фуршета является вилка. Все гости пьют и едят стоя, нет серьезной развлекательной программы и никаких горячих блюд. Ведущего тоже приглашать необязательно, если приглашенных немного. По времени прием должен продолжаться не более трех часов, так как гости, стоящие на ногах, могут утомиться. Обычно приглашенным подают небольшие горячие или холодные закуски, десерты и напитки. Помещение должно быть просторным, чтобы люди могли свободно перемещаться и общаться между собой.
Свадебный фуршет носит неформальный характер, поэтому идеально его проведение в первой половине дня. Подходит для тех, кто не хочет пышной свадьбы, но и не откажется от скромного торжества.
Они могут быть различными и зависят от того, предваряет ли фуршет банкет или проходит вместо него. Если это легкий прием пищи до банкета, то гостям вы можете предложить разнообразные легкие закуски, такие как канапе всевозможных видов, тарталетки, конфеты, фрукты. Из напитков предложите гостям безалкогольные или слабоалкогольные коктейли.
Если же фуршет проходит вместе банкета, то следует учесть, что у ваших гостей наверняка разыгрался аппетит. Закуски для фуршета должны быть и холодными, и горячими, салаты лучше разложить по порциям. Выбор напитков также должен быть разнообразным. Если у вас на горячее рыба или мясо, то они обязательно должны быть порезаны порционно, чтобы люди могли себя обслужить. Даже на таких мероприятиях молодожены не отказывают себе в возможности разрезать свадебный торт.
Оценив преимущества, взвесьте все «против» и примите окончательное решение, является ли свадебный фуршет тем самым логичным продолжением вашей идеальной церемонии.